鱼开始处理，芭蕉叶包裹鱼肉腌制，再放入锅中煎烤，刷上橄榄油将鱼排煎到两面金黄即可。 鳗鱼的处理稍微复杂些，整条鳗鱼去除骨头平铺切断，放上烤架炭烤，均匀涂抹酱料，让每一块鱼肉都充分吸收到酱汁，烤到外酥里嫩，色泽金黄，每一口都鲜嫩多汁。 茶泡饭的茶汤才是最重要的角色，选用上好的绿茶冲泡，绿茶的苦涩味会少些，回甘迅速。 水中放入昆布煮到冒泡，东樱制成的木鱼花直接用，放入汁水中静置片刻，味增汤也必不可少。 同组的人看到叶知薇出了乱子皆是心中偷笑，少了一个竞争对手对他们是绝对的好事，也有人在偷偷观察她在做什么，看到她竟然开始不知作为泡茶，不禁嘲笑，这是已经自暴自弃了吧。 准备好茶汤后，一旁的米饭有些放凉，叶知薇鼻尖耸动，突然闻到了一...

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