陈木所谓的修炼,就是看江大师的直播视频,跟着视频里的给烤串加调料。
江大师说炒青椒肉丝的时候,要猛火旺炒,炒出来的肉才会嫩滑,他也把火炉的火调到最大来烤肉。
江大师说火锅汤底里要加葱大料和香菇什么的,他就在腌制烤串的时候,加上这些乱七八糟的。
上一期的直播,江大师说炒浇头要用高汤,于是,老板也整了个大骨头随便熬了个汤出来,烤串的时候还要给烤串刷几下高汤,说什么这样烤出来的肉会鲜一些。
这么做的结果就是,烤出来的串更加好吃了。
卖不完的烤串烤好让员工吃是没问题,但放在他们店里就有问题了。
老板不缺钱,天天准备一堆食材,一到营业时间就开始烤,什么时候烤完什么时候让他们下班。
烤那么多菜,又没客人吃,陈木就让他们随便吃,吃不完还能打包。
各种羊肉牛肉串,烤虾烤鱿鱼,一开始看到这些伙食,员工们还很喜欢,吃着吃着,就不对了,味道难吃就算了,谁家好人天天吃烤串。
他们已经开始各种想办法打包送人送邻居,连路边的流浪狗都没放过,就这样,烤串处理也还是他们头疼的对象。
大家在心里叹气一声,压低声音吐槽。
“江大师到底什么时候来解救我们啊?我快撑不住了。”
“昨天我发现,路边的流浪狗都不愿意吃烤串了,我带回家到处送才送完,差点跪下来求他们收起来。”
“从前我一直以为,这世上最痛苦的事情是上班,后来我发现,吃烤串才是最痛苦的。”
“据说江大师有一百多个徒弟,要是他一直不来,我怀疑我最后的结局是烤串吃太多上火,外加食物中毒进医院。”
陈木完全不知道徒弟们到底有多痛苦,拿出手机,把托人剪切出来的,直播间里江舟专门教徒弟做菜的视频打开。
研究了一会儿,他双手一拍,“原来做菜还要加糖的,三师姐做菜都要加糖,那我烤串当然也要加点糖。”
打开糖罐子,给原本已经腌好的烤肉又洒了点糖上去,这才挨个挨个的摆在烤架上,开始了新一天的修行。
旁边帮忙打下手的小方等人,看到烤串上居然还洒了大颗大颗的糖,各个都瞪大了眼睛,平时烤串已经很难吃了,今天再加上糖,他们真的不会当场食物中毒去医院吗?
烤串在猛火的炙烤下,发出滋滋的声音,在外皮刚要收缩爆油的时候,他一伸手,小方把蘸了高汤水的刷子递过去,又是滋啦滋啦的声音响起。
在大火的炙烤下,烤串很快烤熟了,陈木给烤串撒上洒料,最后在火上加温后,放进烤盘里,他对今天的菜很有信心。
毕竟今天的他又吸收了师父传授的知识,已经不是昨天的他了。
“来,快,都尝尝,我有预感,今天的烤串一定比昨天的好吃。”
员工们都悄悄往后退了几步,恨不得马上转身就跑。
如果不是江大师探店节目开始了,如果不是那些探过店的老板手艺都变好了,让他们看到希望,他们早就辞职走人。
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