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第82章(第1页)

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江挽云看着那香肠,突然想起前世红遍大江南北的小吃炸火腿肠,或者是炸热狗。

若是去学堂外面卖,应该销量不错。

陈氏道:“你们摆摊去了我就来做鱼丸了,上次做了三斤一下就卖出去了。”

陆父道:“那能赚多少钱?地里的活儿不干了?”

陈氏白了他一眼,“地里不是还有你吗?不过……我可以教玉兰做,两个人做起来更快。”

玉兰有些受宠若惊,她知道外祖母家会很多其他人不会的吃食,这才能生意好,她原本还想着他们做吃食的时候避开点,毕竟三舅娘没有收她当徒弟,谁知外祖母直接说要练她。

江挽云道:“除了鱼丸,我还准备教玉兰做蛋饺,那个费时间,要在家做,但肯定卖得好。”

蛋饺给陆予山夫妻卖,灌汤包就给陆予海夫妻卖。

“我也要学!”传林和绣娘一听赶紧围过来。

江挽云见现在也没啥事,离--------------LJPanPan吃饭时间还早,那就来做蛋饺尝尝吧。

先把猪肉香菇和胡萝卜剁碎,放入各种调味料,而后搅打起劲。

“你们看,顺着一个方向使劲搅拌,待所有食材都混合在一起,有点黏糊糊的感觉才行,不是简单地拌一拌。”

她很仔细地讲解着,三个孩子也看得很认真,待馅儿准备好,接下来就是做蛋饺了。

找出一个舀汤的大铁勺,刷点油,倒入一点鸡蛋液,在瓦炉上面烤得起皮了,放上肉馅,用筷子夹住一边盖过来。

“来,你们试试。”江挽云让三人轮着来,绣娘年纪小,铁勺拿不稳,她帮忙掌住,鼓励道,“对,慢慢来,是不是挺简单?”

两个小家伙兴致勃勃,玉兰眼里也满含期待和感动,她有预感,自己在陆家学到的东西,将是她一辈子最珍贵的回忆。

蛋饺好吃,就是做得慢,江挽云决定实行定量供应,主打高端客户。

先做了五十个,留下二十个给自家人做了一个蛋饺白菜煲,剩下三十个给陆予山带去卖。

“这三十个,要规定一下,一次一个人只能买最多三个,而且每天都只卖三十个,六文钱一个。”

陆予山和柳氏咋舌,一个饺子卖得跟肉饼一个价。

“卖这么贵?”

江挽云解释道:“这正是我要跟你们说的物以稀为贵,越是少的贵的东西,越吸引人买,也越容易打出名气来,同样的,明天我教给大哥大嫂的灌汤包也是这样子卖。”

陆予山和柳氏还有顾虑,这样客人会不会觉得他们是奸商啊。

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