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施落笑了下:“这菜到底能不能做出来?”
周思懿见她笑,越发觉得可恶,这个女人一定在嘲笑他。
“开门做生意,就不怕有人捣乱,既然这位…小哥,点了菜,我们天香楼技不如人是做不出来的,可是…”
他锐利的眸子盯着施落道:“假如这位小哥对随口说几个子虚乌有的菜,我们就要摘幌子,是不是太儿戏了!”
施落要的就是这个。
“点了的菜呢,我自然是吃过的,不仅吃过,对于做法,我还是略知一二的!”
她说完转身对旁边的众人道:“各位,为了证明我不是个骗子,来砸这位掌柜的招牌的,我现在就先做一道,若是能做出来就请天香楼勇于承认错误,把幌子摘了吧?”
众人点头,纷纷附和。
周思懿盯着施落恨不得将她盯个窟窿出来。
施落挺不喜欢周思懿这种性格,事情闹这么大,还不是他处理不当?还这么盯着自己,简直太狭隘了。
她回瞪了他一眼,心想一会儿还有你气的时候,现在就气成这样,上辈子是气球吧?
第28章给年轻的掌柜上一课
施落进了厨房。
饭菜的做法她知道,但是别的她懒得做,所以,她打算只做凉皮,简单又实用。
而且,西北产面,这种凉皮才是经久不衰的小吃,就是后世,凉皮在西北面食里也占据了不小的份量。
至于其他的几道,也是西北经久不衰的菜,她之所以知道并且会做,是因为施落的妈妈是西北人,而且外公之前就经营一家西北菜馆,好多菜都有自己的秘方,在当地是口碑很好的百年老店。
“给我准备半盆子面,你们就可以出去了!”施落说。
李大厨恨恨的瞪了她一眼,带着其他人出去了。
施落开始和面,然后醒面,最后洗面,凉皮最重要也是最麻烦的就是要一直洗面,施落也就是现在做一顿,让她自己天天做,她真心没那个力气。
半个时辰后,洗好面,她自己拿了蒸笼,将洗面水薄薄的浇了一层,换了笼又来一层…
剩下的就是拌调料,这个季节食材不多,但是天香楼都有,施落洗了黄瓜,萝卜,切葱,香菜,炝了油,加酱油,盐,白糖,陈醋,芝麻等…
做完这些,施落看了下,有点可惜,没有辣椒,感觉总是缺了点什么。
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