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头天夜里，她便卤了一锅茶叶蛋，早起又卤了两大块牛肉和两块猪耳朵。

因为是第一天开业，她没敢做太多，连臊子都只做了三样。

豌豆杂酱、酸菜肉丝、再就是三鲜的各种配菜，这些不需要提早煮好，只需要洗干净切好放在一旁备着就行。

排骨和牛肉，因成本高，她暂时没做。

除了做米线的臊子，她还包了两种口味的小汤圆。

因为今天是上元节，所以她两天前便磨好了汤圆馅料，芝麻和花生馅的。

不光是卖，主要自家人也得吃。

江远山把汤圆也一并画在了纸上，每张纸的底部都写了小饭馆的地址。

等要卖的各类东西筹备好后，白小芽切了十个茶叶卤蛋，全都切成指甲盖大的蛋丁，分装到两个浅口平底碗里，又放上一把细竹签。

接着又切了一样两碟子卤牛肉和猪耳朵，牛肉也是切成指甲盖大的肉丁，猪耳朵切成细丝。

这时候陈员外和郑秋林也都过来了，一人提着包礼品，陈员外还提了两挂炮仗。

“哎呀，来迟了来迟了。”陈员外笑着往饭馆走来。

白小芽温柔的笑着，热情地将他们请进屋里：“陈员外、郑大哥，快请到屋里坐。”

江远山急忙上前接过东西，并笑着连声道谢。

李春花也是一再的说着感谢的话。

陈员外和郑秋林，各自说了些吉利的话，郑秋林礼送到后，便走了，没过多逗留。

“我可不能走。”陈员外笑着道，“我得留下来给江娘子壮壮人气。”

白小芽哈哈笑道：“您想走我都不让，今儿个您必须留下来吃午饭。”

“别说午饭了，我早饭都还没吃呢，一会儿你忙完给我煮碗三鲜米线。”

说完，陈员外又看向江远山，“上遥贤弟，咱们快把炮仗点上，好让人知道咱们开业了。”

噼里啪啦的鞭炮声，意味着“如意小饭馆”正式开业了。

陈员外走进屋里坐下，问道：“准备得咋样了？”

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