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食材全部处理好后,就开始“酿”这个步骤。先在豆腐中央划出一个方形,塞入方才准备好的肉馅,封住口,放入热油中煎得两面金黄,再倒入高汤,小火慢炖。
第16章
第二日清早,大家又是被饭菜的香味儿给勾醒的。
小东裤子没穿好便往外跑,边跑边系裤腰带,就想早点吃上孟花熙做的新菜。
小东急吼吼冲到厨房,发现自己竟然不是最早到的,胖师傅已经来了,老早坐好。
“到底是什么好吃的?”
小东跟胖师傅两人猫儿打架的抢位置。
豆腐出锅,孟花熙将盘子放在了他们面前。
“哇,好香啊!”小东不断吸着鼻子,圆形的鼻孔一张一合。白中带点黄的豆腐嫩得像鸡蛋白,表面淋了一层肉酱汁,光是闻着味儿便觉得饿坏了。
“看上去好好吃啊!”小东抓着胖师傅的厨帽说。
“是。”胖师傅揪着小东的衣领表示同意。
两人在这一件事上达成了高度共识,对孟花熙出锅的酿豆腐发出激烈地夸赞,好好好,妙妙妙,好得呱呱叫。
但……夸赞完,对着面前的菜色,大家又陷入了一段短暂的沉默。
这可是完全出自孟花熙之手,究竟能吃吗?
这个疑问并不新鲜,当他们第一次面对胖大海红烧猪蹄,花生米爆炒苦瓜,以及麻辣小黄瓜后也提出过。这个疑问最后答案是显而易见的——不能吃,不要吃,绝对绝对不好吃。
如果不想住在茅房里,千万别碰!
小东和胖师傅此时两眼相望,对面无言,谁的心里都打着鼓。
小东优先行动,他松开胖师傅的厨师帽,毕恭毕敬地给他奉上一双筷子,“您先尝尝。”
“不,”胖师傅松开小东的衣领,将筷子推了回去,道:“不不不,你先。”
“不,您先,”小东说:“您年纪大,尊老爱幼,您不动筷,我哪儿好意思动口,当然是您先。”
“不不不,你先,”胖师傅道:“你年纪小,我孔融让梨,好吃的,当然要留给小辈吃。”
“您先……”
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