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第78章 干锅鹅掌鹅翅(第2页)

等葱姜蒜全部清洗好,林子云开始切。"葱切段,长短按个人爱好,但是店里最好差不多一样,比较美观,大蒜拍开或者切片都行,我随便拍开就好,你们在店里拿切成片,姜切成一片一片的。"

"接着油烧热后下鹅翅,快速的翻动鹅翅,炸二到三分钟,待鹅翅表皮焦脆即可。"林子云把鹅掌鹅翅捞出来。

"鹅腿还没炸呢。"安心指着一旁的鹅腿说道。

"鹅腿肉比较厚,得单独炸,才能更入味。"林子云接着把鹅腿放进去。

顾墨言在旁边打下手,林子云要什么他就递过去。

"王爷,把旁边炸过的土豆条拿给我,还有茄子。"

接着林子云在锅里加点油、糍粑辣,将藕片、花菜一起炒下,加适量盐、味精,然后倒在装配菜的盆里。

"好了,现在现在放入姜、蒜、花椒、干海椒、糍粑辣、香辣酱、胡椒粉、五香粉一起炒出香味,然后下鹅腿肉一起翻炒,这些调料你们都要几下名字,还有放的顺序。"林子云给厨子们说。

"是,小姐,我们都记着呢。"

"最后一步,把豆芽放在最底下,再放没炸过的土豆,接着放鹅掌鹅翅,然后放配菜,再放鹅掌鹅翅,这就完成了。你们在店里。还要给客人免费的小菜,热天就给凉粉和黄瓜,冷天就给酸菜和花生米。"林子云做完一切说道。

厨子们平时天天联系厨艺,看了林子云做一遍,然后林子云一人给她们一点试一下问道,她们就回去跟着记下来的步骤练习去了。

"味道你们记住了,回去练习了给对方尝一尝,觉得味道对了再来找我,我看过关了你们就去准备新店。"

"是,小姐。"几人试完就下去了。

林子云做完一大锅鹅掌鹅翅,大家围坐在院子里吃,吹着晚风,看着晚霞,好不惬意。

"又麻又辣,这个鹅掌还糯糯的,太香了。"安心边吃边说道。

"味道不错,香辣的,好吃。"顾墨言也说道。

"看来深得六哥的心,连六哥都夸赞,不过我也觉得太好吃了,我又能吃八碗饭了,八王爷说道。

"你不愧排行老八。"

大家打趣道。

"相如,吃着怎么样?"柳相如最近闻着一些东西会吐,所以林子风格外注意她的饮食。

"不会,香香辣辣的,感觉我都能多吃一点饭了,但是不是我想吃,是宝宝想吃。"柳相如说道。

子云说了,自己想吃的东西都是宝宝想吃,是宝宝嘴馋。

"是,宝宝想吃就多吃一点。"林子云又给柳相如夹了一块鹅翅。

"你们一天撒狗粮。"八王爷左看看顾墨言一直照顾林子云,右看看周尚弘和林子屏打情骂俏,前面的林子风还附带着孩子,简直是杀人诛心啊。

"八哥,你自己不努力,怪的了谁。"安心嘴里吃着还不忘挖苦八王爷。

"人家都有主了,你和皇姐还只知道埋头苦吃,不是我说你们,也不赶紧让六哥帮忙看看哪家公子合适。"八王爷催起婚来也不弱。

"是该看看了。"顾墨言开口道。

"弟弟,不要啊,你们都是一生一世一双人,我也想自己找一个钟意的。"安凝嚷嚷道。

"我也是。"

现在大家接受了不同的教育,都只想自己找,不想在让长辈做主盲取盲嫁。

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