千千小说网>冯家妹大女儿 > 33买驴儿二（第1页）
33买驴儿二（第1页）
正值吃晚饭时候，冯云将发酵好的麦芽跟糯米从锅中端出来，刚开盖就是一阵小麦的清香。
她拿了块干净的纱布，将发酵出来的麦芽汁水过滤。
醇厚的白汁水顺着纱布留下，这就是麦芽糖的精华了。
待将所有的汁水揉捏的一滴不剩，冯云倒进小锅中，用小炉熬那汁水。
“云丫，好了就先吃饭吧，吃完再弄。”柳氏等边摆碗筷边叫道。
“好嘞，来啦！”冯云盖上盖子等待汁水烧开。
日头渐隐入山林，不过一顿饭的功夫，天就黑下来了。
夜晚厨房里头蟋蟀声渐起，只找不到在哪。外头一片漆黑，剩下些猫犬之声，偶尔传来。
冯云守着麦芽糖，要将汁水熬干了，才能起锅。陪着她的有阿暖跟阿娘，阿爹因翻土累了，早早歇下，冯献则照例在房里看书。
一点炉子的光，映衬着三人的脸庞。
不多时外头传来冯献开门声，他将油灯点在厨房，说在这陪众人。
冯献还问冯云千字文读到哪了，冯云回道：“有些许个字不认得，还得问你呢。”
这几日虽忙，但冯云晚上还是会跟冯献共一个灯下认字，认个半个时辰也就差不多回房睡了，好歹也是识得许多字了。
冯云回答着冯献，手拿个勺子不断搅拌麦芽糖，使其不糊底。
“你跟阿娘，一个晚上读书，一个晚上做针线，真怕你们眼睛熬坏。”冯云对着炉火，轻声道。
柳氏淡然一笑道：“没法子的事情，咱们普通人家，不熬就追不上。”
“如今灯油还贵嘛？”冯云又问。
“等入夏了好一些，现在猪油还会凝结，用的菜籽油，只是咱们没种油菜花，买的，虽消不了几个钱，但长期以往也是个花销，我跟你爹也舍不得。”柳氏回道。
夜深人静谈话的声音众人都听的一清二楚，冯云笑道：“阿娘你不是不知道菜园那另一头种什么嘛，按我说，就种油菜花，待入秋了可摘了菜籽榨油，就不必这么省油灯了。”
阿娘摇摇头笑道：“说是这个理，只是种了以后，咱们自个儿吃的菜蔬就少了哦，到时县衙又让交个什么税，还不是得用其他找补嘛。”
阿娘讲到此处，冯云就奇怪：“还要交什么税？这田税，还有什么？”
柳氏笑道：“这可多了，什么布税粮身丁税，养鱼塘有那塘税，养猪他们有肉税，还有那什么农器税，种子钱，多了去了。少则十几二十文，多则几贯钱都有。”
冯云听了目瞪口呆：“这农器还有税，干个什么事儿都是税？”
柳氏苦笑道：“你以为呢？说是说田里每亩只收三斗的粮税，其余税交不起还不是将粮食卖了顶上，一亩田一年到头，有个百来斤的余粮，就很不错了，还得供一家子吃呢。”
“这样，百姓不会越来越难么？”冯云声音渐弱，平静却无奈叹道。
来了这里这么久了，体验到为生存奔波的辛劳，其实，这底层的民众，从古至今都是这样的，只是换了个法子而已。
也没敢多想太多，冯云心里念了一遍《净心咒》，心里平静许多。
又熬了半个时辰，汁水终于渐稠，拿着勺舀起，是微黄的颜色，连绵不断滴落的状态，顺滑柔软。这就是糖浆，冯云起身拿了瓷罐，舀了一罐。
还剩下许多糖浆，在熬煮一些时候，就会更加粘稠。空气中充斥着麦芽糖的清甜，阿暖迫不及待伸了脑袋去看。
又搅了一会儿，确实行了，拿根筷子卷了一些，给阿暖塞进嘴里。
阿暖吃的“啧啧”响，开心道：“就是这个味儿！”
阿娘在一旁说可以了，冯云将剩下的糖浆出锅。桌上摆个砧板，撒上熟粉，冯献力气大，开始拉起糖来。
麦芽糖在经过不断的拉扯，对折，再拉扯，渐渐呈现白色，冯献见差不多了，将糖拉成大小均匀的长条。
冯云拿出剪刀一小截一小截剪下，裹上熟粉，这就是街上常卖的麦芽糖了。整整装了两罐。
冯云给阿娘和哥哥一人一个尝尝。
柳氏嘴里咀嚼，不一会儿糖就柔软下来，麦芽香气充斥口腔。冯云自己也尝了一个，是一种很淳朴很原始的甜味，怪好吃的。
“不错，麦芽洗的也干净，没进什么油烟味儿。”柳氏夸道。
冯献听闻也点点头。
已过申时，厨房收拾齐整，柳氏让阿暖漱口，众人晚上吃糖，也用水一一漱口后上床歇息。
早燕筑新巢，湖边衔泥来。
冯云一早封了罐藤茶，又将两罐麦芽糖带上，跟哥哥出发要去城里。
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