>
他们不过是把鱼杀了,再放陶罐里煮,清水就变成了白色,好神奇。
江余道:“因为我们把鱼煎过。”虽然没有猪油,但是鱼的数量可观啊,足足有四条呢。
鱼汤呈乳白色的关键在于煎,并且煎的火候要够。
江余想了一下原因,觉得鱼汤呈奶白色应该是鱼皮的功劳。他小时候用鱼胶粉做果冻,鱼胶粉就是白色,而且鱼皮里确实含有大量的鱼胶,鱼汤呈奶白色就是鱼胶起的作用。
而鱼皮经过煎制后比较容易溶解。所以鱼如果不煎,鱼汤的颜色就不白。
经过猪油猛烈煎制的,鱼胶更容易溶解,一条鱼就可以做出一大锅乳白色鱼汤。
江余连猪毛都没有,哪里去弄猪油嘛,只能质量不够,数量来凑了呗。
但是般不懂这些,他一脸惊奇:“煎?不放水,把鱼放陶罐里煮吗?”
江余:额,除了省略了[油]的过程,好像也没毛病。
“但是你要控制火候,温度太高,会把陶罐烧坏的。”
此言一出,般和力熬鱼汤的心思就淡了。
一个陶罐值好多肉呢。
江余眼珠子转转,笑到:“如果不嫌麻烦,可以用石锅啊。就是时间久一点。”
对呀,他们怎么没想到。反正这段时间野菜还没长出来,老人和小孩闲着也是闲着。
般和力得到了鱼类的食用方法,跟芽约定好明天捕猎的时间,而后心满意足的走了。
江余趁机提出一起去,结果被芽无情驳回了。
芽一脸严肃,“野兽饿了一个寒冬,会变得很危险。你还小,现在可以躲在部落里。”
江余一怔,愣愣的看着芽,明明看不清她的面容,可是对上那双黑色的眼睛,心里就产生一种被温柔对待的感觉。
芽揉了揉江余的头,还挺喜欢微刺的手感,安抚道:“好了,很晚了,回去睡觉吧。”
江余抿抿嘴,一步三回头的走了。
晚上躺在兽皮上,江余睁着眼看着帐篷顶,他白天睡过一觉,身体很放松,可是因为使用异能,精神很疲惫,心里偏偏又揣着事,江余一时半会儿完全睡不着。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:死对头跟我去和亲后 民国影后在现代 半生安 强娶了美强惨男配后 云间谁寄锦书来 女生真的会爱一个男生很久很久吗? 被全班磕你和别人的cp是什么感觉? 海贼之吞噬果实 人可以不要脸到什么程度? 龙族:藤丸桑正在拯救世界 我从未爱过你 美少女攻略指北 才不要和你生孩子[穿书] 我,神主,招巫女赚钱 狐妖来袭:小七家的祸水男 娇宠小娘子(重生) 我在白月光头七嫁人 美人面 温柔豢养:过气顶流与当红小鬼 夫君送我一个新婚男宠